みんなで大地を食そう!
農業ピッチ&食の交流会

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主催 : 谷上プロジェクト
※ご参加はコチラから!

基本情報

  • 日時 : 2018/09/4(火) 18:00 ~ 21:00
  • 参加費  ピッチ登壇者:無料(食材1箱分) 閲覧者 :1000円  26歳以上:2000円
  •  会場 : .me(ドットミー)
  •  住所 : 兵庫県神戸市北区谷上東町1-1
  •  アクセス : 神戸電鉄谷上駅構内

イベント内容

みんなで大地を食そう!農業ピッチ&食の交流会 Presented by 谷上プロジェクト


■..内容

食の分野で活動する学生たちが、活動の中で知る「おススメの食材」を農家さんから仕入れてきてプレゼンテーションします。


★どんな環境で作られているのか

★どんな人が、どんな想いを持って作っているのか

★自身の目からみた農業の素晴らしさや、問題点など

★持ってきた食材がおいしい理由

などピッチ(プレゼン)してもらいます。


その後は芦屋にあるイタリアンレストラン、ボッテガ・ブルーのシェフにおいしく調理していただき、懇親会でそのおいしさを楽しみましょう!


美味しい食材を、美味しく調理して、食材の魅力を最大限引き出す。食事の基本ですよね。

私たちが口にする料理には、それぞれ食材の作り手が居て、想いを持って日々美味しい野菜を作ってくれています。

また、そんな農業の魅力や楽しさに魅了された学生も沢山います。

これからの日本の食文化を支える若い目線から見える農業って、どんなものだろう?

凝り固まった「当たり前」の外側にいる学生だからこそ見える、農業の視点を様々な世代みんなで共有し、ディカッションしましょう!


学生とはいえ、当日は様々な形で「食」に関わる人たちが集まります。懇親会からでもぜひご参加ください!


【当日調理を担当して下さるシェフ】

芦屋・イタリア料理店

『BOTTEGA BLUE(ボッテガ・ブルー)』  オーナーシェフ 大島 隆司 さん

http://www.bottegablue.com/


1975年7月15日 愛知県生まれ。

イタリア各地の名店にて修行を積み、帰国後、2010年7月 芦屋市にて“ボッテガブルー”を開業。

2016年11月 第7回ICCJイタリア料理コンクールにて、グランプリとジャーナリスト賞をダブル受賞。


■..タイムテーブル

第1部(18:00~19:30):U25 学生による食材ピッチ ※ピッチイベントのみ参加は無料

第2部(19:30~21:00):ピッチ登壇者が持ち寄った食材を使った料理とともに、交流会
※飲み物もあります。


■..連絡先
メール:tanigami@chatwork.com